Partnerzy

Aktualności Branża HoReCa

RATIONAL ponownie zaprasza do sal pokazowych

Restauracje już nie świecą pustkami. Chcąc przyciągnąć klientów, muszą świecić czystością!

Luzowanie obostrzeń. Wracają targi i konferencje

Burger King otwiera pierwszą bezmięsną restaurację

Nowy numer

Videoblog

Kulinarne inspiracje od Mistrza Smaku

Wegański tuńczyk Ernesta Jagodzińskiego

Wspólne gotowanie Tomasza Zdrenki i Jakuba Walczaka

Przepis na deser z cukierni GARDENcity

Najzdrowszy alkohol na świecie (część 2)

Najzdrowszy alkohol na świecie (część 1)

Newsletter

Autorzy

Adam Chrząstowski

Paweł Iskrzycki

Jacek Krawczyk

Dawid Łagowski

Anna Tondyra

Tomasz Purol

Anna Musialik

Kaja Korporowicz

Wojciech Harapkiewicz

Ernest Jagodziński

Janusz Garncarczyk

Tomasz Zdrenka

Michał Kamiński

Patryk Dziamski

Patryk Kotarba

Tomasz Milewski

Jakub Walczak

Paweł Kaczmarek

Mariusz Górecki

Grzegorz Wejer

Porady branżowe

Restrukturyzacja odpowiedzią na kryzys?

Regulacje prawne w ograniczeniu prowadzenia działalności gospodarczej branży gastronomii

Porady na udane smażenie

Higiena na wagę złota

Jeszcze większa elastyczność w cateringu czy restauracji

Testować, próbować, smakować, czyli kilka słów o kuchni roślinnej

Produkty

Bezprzewodowy rozpylacz elektrostatyczny Ecolab

LANSEPT – nowa gama produktów Lanwar Cosmetics

Tork wprowadza dwa nowe innowacyjne mydła

Lubiana Premium – Roma Eto Hotel

Lubiana Premium – Marrakesz

Lubiana Premium – River

Przepisy

Szparagi

Dorada

Domowa Ricotta

Stek z kalafiora marynowany w curry

Mus z czekolady Caraibe

Biodrówka jagnięca

„Restaurant Management” to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.

Magazyn skierowany jest do szefów kuchni, właścicieli i menedżerów restauracji, firm cateringowych oraz szkół gastronomicznych. W każdym numerze publikujemy ciekawe i merytoryczne artykuły, wywiad z wybitną osobistością z branży HoReCa oraz przepisy znanych szefów kuchni.