Partnerzy

Aktualności Branża HoReCa

24. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro i 13. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel

Kolacja z degustacją win w La Brasserie Moderne

Przed nami Bocuse d’Or Polad 2021. Znamy nazwiska finalistów!

Chef’s Table by Ernest Jagodziński

Nowy numer

Zobacz e-wydanie!

Videoblog

Czarniak / sałata z kwiatów i ziół / młoda cukinia / espuma z Basilura / kawior / ośmiornica

Niezwykłe miejsce nad Jeziorem Pątnowskim – rozmowa z Maciejem Zaradzkim

Opowieść o historii smaku – rozmowa z Ernestem Jagodzińskim

Nowe smaki w Novotel Poznań Centrum – rozmowa z Grzegorzem Gajdą

Newsletter

Autorzy

Ernest Jagodziński_główka

Ernest Jagodziński

Tomasz Milewski_główka

Tomasz Milewski

Grzegorz Wejer_główka

Grzegorz Wejer

Paweł Kaczmarek_główka

Paweł Kaczmarek

Janusz Gancarczyk_główka

Janusz Garncarczyk

Kaja Korporowicz_główka

Kaja Korporowicz

Anna Musialik_główka

Anna Musialik

Adam Chrząstowski_główka

Adam Chrząstowski

Patryk Kotarba_główka

Patryk Kotarba

Jakub Walczak_główka

Jakub Walczak

Jacek Krawczyk_główka

Jacek Krawczyk

Paweł Iskrzycki_główka

Paweł Iskrzycki

Tomasz Purol_główka

Tomasz Purol

Tomasz Zdrenka_głóka

Tomasz Zdrenka

Anna Tondyra_główka

Anna Tondyra

Mariusz Górecki_główka

Mariusz Górecki

Michał Kamiński_główka

Michał Kamiński

Dawid Łagowski_główka

Dawid Łagowski

Wojciech Harapkiewicz_głóka

Wojciech Harapkiewicz

Porady branżowe

Restrukturyzacja odpowiedzią na kryzys?

Regulacje prawne w ograniczeniu prowadzenia działalności gospodarczej branży gastronomii

Porady na udane smażenie

Higiena na wagę złota

Jeszcze większa elastyczność w cateringu czy restauracji

Testować, próbować, smakować, czyli kilka słów o kuchni roślinnej

Produkty

Bezprzewodowy rozpylacz elektrostatyczny Ecolab

LANSEPT – nowa gama produktów Lanwar Cosmetics

Tork wprowadza dwa nowe innowacyjne mydła

Lubiana Premium – Roma Eto Hotel

Lubiana Premium – Marrakesz

Lubiana Premium – River

Przepisy

Szparagi

Dorada

Domowa Ricotta

Stek z kalafiora marynowany w curry

Mus z czekolady Caraibe

Biodrówka jagnięca