...
Stek z daniela / pieczone ziemniaki / burak / szpinak / chili / borowik / sos demi z czekoladą
Dawid Łagowski_główka

Dawid Łagowski

Składniki:

  • Daniel 180 g
  • Ziemniaki 150 g
  • Burak 150 g
  • Szpinak 60 g
  • Borowik kapelusz 60 g
  • Demi 30 g
  • Czekolada deserowa 10 g
  • Masło 20 g

Sposób przygotowania:

Wykrawamy z combra ładny kawałek 180 g. Obsmażamy z każdej strony 6-8 minut. Następnie mięso wkładamy do pieca, aby było soczyste. Młode ziemniaki ze skórką delikatnie obsmażamy na maśle do uzyskania złotego koloru. Przygotowujemy dwa rodzaje buraka – puree i cząstki. Szpinak przesmażamy razem z chili i czosnkiem. Dodajemy kapelusze borowika i demi glace z dziczyzny z dodatkiem ciemnej czekolady.

Udostępnij!

Może zainteresują Ciebie

Dorada

TATAR Z SARNY / GRZYBY SHIMEJI / MAJONEZ Z WĘDZONYCH WARZYW / CZERWONA CEBULA / CHRZAN / PUMPERNIKIEL / KOLENDRA  

COMBER Z JELENIA / PIECZONY ZIEMNIAK / POTRAWKA Z BOROWIKA / MARYNOWANY BURAK / KROKIET Z ŻURAWINĄ / SOS Z KAWA I BURAKIEM

Wątróbka drobiowa w sosie czekoladowym na brioszce z karmelizowanym jabłkiem i śliwką

Żeberka teriyaki / cukinia w tempurze / sałata z wasabi

Mus z tuńczyka z krewetkami

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.