Kucharz, restaurator i autorytet w dziedzinie sztuki kulinarnej. Kreator menu największych wydarzeń kulturalno-kulinarnych w Polsce. Znany z programów telewizyjnych i audycji radiowych propagator kuchni polskiej w nowej odsłonie. Właściciel N31 restaurant&bar mieszczącej się przy ulicy Nowogrodzkiej 31 , restauracji która zdobyła tytuł Restauracji Roku w 2017 według Poland 100 Best Restaurants. Autor książek kulinarnych m.in “Uczta. Z restauracji wprost na Twój stół”, „Krok po kroku z Robertem Sową”, “Cztery pory roku”, “Życie kocha jeść”, “Esencja smaku”, współautor „Księgi Szefów Kuchni”. Ambasador i doradca kulinarny marki Prymat, prowadzący program „Doradca Smaku” na antenie telewizji TVN. Laureat wielu nagród m.in Szef Roku 2017, Oskar kulinarny, Hermes, Profesjonalista Roku, Gentleman Roku, wyróżniony Złotym Medalem Polskiego Klubu Biznesu. Pozytywny pracoholik, bo kocha gotować i… jeść!