Restaurant Management branża horeca

Porady branżowe

Regulacje prawne w ograniczeniu prowadzenia działalności gospodarczej branży gastronomii

Porady na udane smażenie

Higiena na wagę złota

Jeszcze większa elastyczność w cateringu czy restauracji

Testować, próbować, smakować, czyli kilka słów o kuchni roślinnej

Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.

Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.