W finale zmierzą się najlepsi uczniowie szkół gastronomicznych, którzy wykazali się nie tylko umiejętnościami technicznymi, ale i kreatywnością, precyzją oraz szacunkiem do produktu lokalnego.
Z wielu zgłoszeń Komitet Organizacyjny Trophée Mille Poland 2025 wyłonił 6 zespołów dwuosobowych, które będą rywalizować o tytuł zwycięzcy i możliwość reprezentowania Polski na arenie międzynarodowej w Trophée Mille International 2026.
Tegorocznymi finalistami zostali:
7 listopada w Krakowie, każda drużyna będzie musiała przygotować w ciągu 3 godzin i 30 minut dwa dania, każde w ośmiu porcjach: pierwsze przygotowane na słono z wykorzystaniem piersi kaczej ze skórą KRAKAUERLAND Duda Foodservice, dowolnych grzybów leśnych i produktu regionalnego finalistów oraz drugie danie przygotowane na słodko (deser) na bazie dowolnej kawy Lavazza, wybranego owocu cytrusowego oraz ciasta kruchego. Jak poradzą sobie z tematami obowiązkowymi uczniowie, to się okaże już za trzy tygodnie. Tymczasem jedno jest pewne, to będzie dzień pełen pasji, smaku i inspiracji! W jury zasiądą autorytety polskiej sceny kulinarnej i cukierniczej, któremu przewodniczyć będzie Aleksandra Sowa – Trzebińska, a w roli honorowego przewodniczącego jury wystąpi Kurt Scheller.
Zapraszamy do Krakowa, by poczuć wyjątkową atmosferę kulinarnego święta młodych talentów!
Partnerzy konkursu: Chefs Culinar, Lesaffre Polska, Lavazza, Duda Foodservice, San Pellegrino, Sokołów, ChemaN, Gastro Magic Service.
Do konkursu mogły zgłaszać się zespoły wytypowane przez szkołę o profilu gastronomicznym. Każdy z zespołów składa się z dwóch kandydatów: uczennicy i ucznia, którzy kształcą się w obszarze kuchnia i/lub cukiernia. Każdej drużynie towarzyszy nauczyciel, który pełni rolę trenera.
Celem konkursu jest zachęcenie młodych adeptów sztuki kulinarnej do pogłębiania wiedzy na temat nowoczesnych technik kulinarnych, zmotywowanie do doskonalenia umiejętności, poprzez otwartość i aktywne branie udziału w życiu środowiska gastronomicznego, jak również przekazywanie wiedzy i doświadczenia przez najlepszych kucharzy i cukierników młodszemu pokoleniu.
Oficjalnym przedstawicielem marki Trophée Mille w Polsce jest agencja Smarten PR.
Źródło: Smarten PR
W finale zmierzą się najlepsi uczniowie szkół gastronomicznych, którzy wykazali się nie tylko umiejętnościami technicznymi, ale i kreatywnością, precyzją oraz szacunkiem do produktu lokalnego.
Z wielu zgłoszeń Komitet Organizacyjny Trophée Mille Poland 2025 wyłonił 6 zespołów dwuosobowych, które będą rywalizować o tytuł zwycięzcy i możliwość reprezentowania Polski na arenie międzynarodowej w Trophée Mille International 2026.
Tegorocznymi finalistami zostali:
7 listopada w Krakowie, każda drużyna będzie musiała przygotować w ciągu 3 godzin i 30 minut dwa dania, każde w ośmiu porcjach: pierwsze przygotowane na słono z wykorzystaniem piersi kaczej ze skórą KRAKAUERLAND Duda Foodservice, dowolnych grzybów leśnych i produktu regionalnego finalistów oraz drugie danie przygotowane na słodko (deser) na bazie dowolnej kawy Lavazza, wybranego owocu cytrusowego oraz ciasta kruchego. Jak poradzą sobie z tematami obowiązkowymi uczniowie, to się okaże już za trzy tygodnie. Tymczasem jedno jest pewne, to będzie dzień pełen pasji, smaku i inspiracji! W jury zasiądą autorytety polskiej sceny kulinarnej i cukierniczej, któremu przewodniczyć będzie Aleksandra Sowa – Trzebińska, a w roli honorowego przewodniczącego jury wystąpi Kurt Scheller.
Zapraszamy do Krakowa, by poczuć wyjątkową atmosferę kulinarnego święta młodych talentów!
Partnerzy konkursu: Chefs Culinar, Lesaffre Polska, Lavazza, Duda Foodservice, San Pellegrino, Sokołów, ChemaN, Gastro Magic Service.
Do konkursu mogły zgłaszać się zespoły wytypowane przez szkołę o profilu gastronomicznym. Każdy z zespołów składa się z dwóch kandydatów: uczennicy i ucznia, którzy kształcą się w obszarze kuchnia i/lub cukiernia. Każdej drużynie towarzyszy nauczyciel, który pełni rolę trenera.
Celem konkursu jest zachęcenie młodych adeptów sztuki kulinarnej do pogłębiania wiedzy na temat nowoczesnych technik kulinarnych, zmotywowanie do doskonalenia umiejętności, poprzez otwartość i aktywne branie udziału w życiu środowiska gastronomicznego, jak również przekazywanie wiedzy i doświadczenia przez najlepszych kucharzy i cukierników młodszemu pokoleniu.
Oficjalnym przedstawicielem marki Trophée Mille w Polsce jest agencja Smarten PR.
Źródło: Smarten PR
Udostępnij!
Optimized by Seraphinite Accelerator