Menu
Menu
10 marca w Instytucie Kulinarnym Transgourmet odbył się Pierwszy Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa Wieprzowego i Wołowego, podczas którego zmierzyło się dziesięć dwuosobowych zespołów reprezentujących szkoły gastronomiczne z całej Polski. Organizatorem konkursu był Związek POLSKIE MIĘSO.
Zadaniem uczniów szkół gastronomicznych było przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem wybranego rodzaju polskiego mięsa wieprzowego i wołowego, a także produktów regionalnych oraz sezonowych. Młodzi adepci sztuki kulinarnej zaprezentowali wysoki poziom, serwując różnorodne dania.
Zwycięska drużyna – Maja Siebert i Patryk Jankowski, przygotowali Ballotine, z wykorzystaniem szynki wędzonej, palonego siana, pyry z gzikiem, shimeji, demi glace z borówką brusznicą. Maja i Patryk reprezentowali Zespół Szkół im. Gen. Dezyderego Chłapowskiego w Bolechowie, Technikum w Murowanej Goślinie.
Instytut Kulinarny Transgourmet jest doskonałym miejscem do organizacji konkursów kulinarnych, a także realizacji imprez integracyjnych. Wyposażony w najnowszej generacji sprzęt kuchenny, nowoczesne, dziesięcioosobowe stanowiska do szkoleń baristycznych i barmańskich. Wykwalifikowana kadra ekspertów zapewnia profesjonalną pomoc i wsparcie podczas każdego wydarzenia. To miejsce, które łączy w sobie pasję do gotowania z najnowszymi trendami kulinarnymi oraz nowoczesnym sprzętem.
Źródło: Instytut Kulinarny Transgourmet
10 marca w Instytucie Kulinarnym Transgourmet odbył się Pierwszy Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa Wieprzowego i Wołowego, podczas którego zmierzyło się dziesięć dwuosobowych zespołów reprezentujących szkoły gastronomiczne z całej Polski. Organizatorem konkursu był Związek POLSKIE MIĘSO.
Zadaniem uczniów szkół gastronomicznych było przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem wybranego rodzaju polskiego mięsa wieprzowego i wołowego, a także produktów regionalnych oraz sezonowych. Młodzi adepci sztuki kulinarnej zaprezentowali wysoki poziom, serwując różnorodne dania.
Zwycięska drużyna – Maja Siebert i Patryk Jankowski, przygotowali Ballotine, z wykorzystaniem szynki wędzonej, palonego siana, pyry z gzikiem, shimeji, demi glace z borówką brusznicą. Maja i Patryk reprezentowali Zespół Szkół im. Gen. Dezyderego Chłapowskiego w Bolechowie, Technikum w Murowanej Goślinie.
Instytut Kulinarny Transgourmet jest doskonałym miejscem do organizacji konkursów kulinarnych, a także realizacji imprez integracyjnych. Wyposażony w najnowszej generacji sprzęt kuchenny, nowoczesne, dziesięcioosobowe stanowiska do szkoleń baristycznych i barmańskich. Wykwalifikowana kadra ekspertów zapewnia profesjonalną pomoc i wsparcie podczas każdego wydarzenia. To miejsce, które łączy w sobie pasję do gotowania z najnowszymi trendami kulinarnymi oraz nowoczesnym sprzętem.
Źródło: Instytut Kulinarny Transgourmet
Udostępnij!
Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.
Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.