9 stycznia odbyła się premiera karty win „100 Smaków Świata” podczas eventu „Otwarte Butelki”, czyli pierwszej w Beskidzie Śląskim degustacji w formule otwartych butelek, znanej z międzynarodowych salonów winiarskich.
Za konceptem “Otwarte Butelki” stoi Justyna Łacek – Zeman z Istebnej, która konsekwentnie rozwija Złoty Groń jako destination dining w regionie beskidzkim. Wydarzenie celebruje unikalną lokalizację Istebnej na pograniczu Polski, Czech i Słowacji poprzez selekcję 141 win, nad którą pracowała Karolina Kokoszka.
– Format „otwartych butelek” to standard międzynarodowych targów winiarskich, ale w polskich Beskidach pojawia się po raz pierwszy – mówi Justyna Łacek-Zeman. – Goście mają swobodny dostęp do degustacji, mogą eksperymentować z parowaniami i bezpośrednio rozmawiać z sommelierami o tradycjach winiarskich regionu.
Za merytoryczną stronę wydarzenia odpowiada grono ekspertów: Karolina Kokoszka (kuratorka karty win), oraz sommelierzy: Łukasz Wotliński (Wineonline), Leszek Ziemba (Wineservice), Wojtek Lutomski (Lutomski Wino), Grzegorz Jaworski (Centrum Wina), Marek Kozioł (Endorwina) i Jacek Chrobak (Winnica Kępa Wieliczka).
Wydarzenie odeszło od klasycznej formuły kolacji degustacyjnej na rzecz tapasów i finger foodów przygotowanych przez szefa kuchni Złotego Gronia. Ten wybór nie jest przypadkowy – swobodna forma jedzenia sprzyja networkingowi i integracji gości, a jednocześnie pozwala na eksperymentowanie z parowaniami kulinarno-winiarskimi.
Nie mogło jednak zabraknąć nawiązania do góralskich tradycji i specjału Restauracji Złoty Groń, czyli jagnięciny. Całość dopełniła muzyka na żywo w wykonaniu zespołu Swingin’ Train, tworząc atmosferę eventu, który połączył edukację kulinarną z doświadczeniem sensorycznym.
Wydarzenie “Otwarte Butelki” zgromadziło zamknięte grono gości – przedstawicieli branży gastronomicznej, lifestyle’u i mediów regionalnych, którzy bywają na różnych wydarzeniach w regionie, jednak formuła tego spotkania ich urzekła!
– Wydarzenie było prawdziwą celebracją różnorodności kulinarnej. To jedyne takie wydarzenie w Beskidzie Śląskim, w Polsce, a format można było porównać do międzynarodowych salonów winiarskich – powiedziała Patrycja Brychcy, która pracuje z restauracjami i hotelami w całej Polsce.
Restauracja Złoty Groń stawia na dbałość o detal: od lokalizacji z widokami na beskidzkie szczyty, przez autentyczną kuchnię regionalną, po przemyślaną kartę win łączącą tradycje trzech krajów.
Organizatorzy zapowiadają, że chociaż wydarzenie “Otwarte Butelki” było unikatowym spotkaniem, to goście Złotego Gronia będą mogli przeżyć niezwykłe wydarzenia kulinarne, które będą pozycjonować Restaurację w Istebnej jako miejsce premium dla miłośników dobrej kuchni i win w regionie Beskidu Śląskiego.
Źródło: mat. pras.
9 stycznia odbyła się premiera karty win „100 Smaków Świata” podczas eventu „Otwarte Butelki”, czyli pierwszej w Beskidzie Śląskim degustacji w formule otwartych butelek, znanej z międzynarodowych salonów winiarskich.
Za konceptem “Otwarte Butelki” stoi Justyna Łacek – Zeman z Istebnej, która konsekwentnie rozwija Złoty Groń jako destination dining w regionie beskidzkim. Wydarzenie celebruje unikalną lokalizację Istebnej na pograniczu Polski, Czech i Słowacji poprzez selekcję 141 win, nad którą pracowała Karolina Kokoszka.
– Format „otwartych butelek” to standard międzynarodowych targów winiarskich, ale w polskich Beskidach pojawia się po raz pierwszy – mówi Justyna Łacek-Zeman. – Goście mają swobodny dostęp do degustacji, mogą eksperymentować z parowaniami i bezpośrednio rozmawiać z sommelierami o tradycjach winiarskich regionu.
Za merytoryczną stronę wydarzenia odpowiada grono ekspertów: Karolina Kokoszka (kuratorka karty win), oraz sommelierzy: Łukasz Wotliński (Wineonline), Leszek Ziemba (Wineservice), Wojtek Lutomski (Lutomski Wino), Grzegorz Jaworski (Centrum Wina), Marek Kozioł (Endorwina) i Jacek Chrobak (Winnica Kępa Wieliczka).
Wydarzenie odeszło od klasycznej formuły kolacji degustacyjnej na rzecz tapasów i finger foodów przygotowanych przez szefa kuchni Złotego Gronia. Ten wybór nie jest przypadkowy – swobodna forma jedzenia sprzyja networkingowi i integracji gości, a jednocześnie pozwala na eksperymentowanie z parowaniami kulinarno-winiarskimi.
Nie mogło jednak zabraknąć nawiązania do góralskich tradycji i specjału Restauracji Złoty Groń, czyli jagnięciny. Całość dopełniła muzyka na żywo w wykonaniu zespołu Swingin’ Train, tworząc atmosferę eventu, który połączył edukację kulinarną z doświadczeniem sensorycznym.
Wydarzenie “Otwarte Butelki” zgromadziło zamknięte grono gości – przedstawicieli branży gastronomicznej, lifestyle’u i mediów regionalnych, którzy bywają na różnych wydarzeniach w regionie, jednak formuła tego spotkania ich urzekła!
– Wydarzenie było prawdziwą celebracją różnorodności kulinarnej. To jedyne takie wydarzenie w Beskidzie Śląskim, w Polsce, a format można było porównać do międzynarodowych salonów winiarskich – powiedziała Patrycja Brychcy, która pracuje z restauracjami i hotelami w całej Polsce.
Restauracja Złoty Groń stawia na dbałość o detal: od lokalizacji z widokami na beskidzkie szczyty, przez autentyczną kuchnię regionalną, po przemyślaną kartę win łączącą tradycje trzech krajów.
Organizatorzy zapowiadają, że chociaż wydarzenie “Otwarte Butelki” było unikatowym spotkaniem, to goście Złotego Gronia będą mogli przeżyć niezwykłe wydarzenia kulinarne, które będą pozycjonować Restaurację w Istebnej jako miejsce premium dla miłośników dobrej kuchni i win w regionie Beskidu Śląskiego.
Źródło: mat. pras.
Udostępnij!
Optimized by Seraphinite Accelerator