Zamek Topacz, malowniczo położony w sercu Dolnego Śląska, z dumą prezentuje nowe menu restauracyjne, które łączy tradycję z nowoczesnymi akcentami kulinarnymi. Nasz szef kuchni przygotował wyjątkowe propozycje, które zadowolą podniebienia zarówno miłośników mięs, jak i wegetarian oraz osób na diecie bezglutenowej. Nowe dania wyróżniają się świeżymi, sezonowymi składnikami, pochodzącymi od lokalnych dostawców, a także kreatywnym podejściem do klasycznej kuchni europejskiej.
Przystawki, które rozbudzą apetyt
Na początek zachęcamy do spróbowania tataru wołowego z nutą wędzonej słoniny, grzybami i chrupiącym pieczywem, lub oryginalnej sałaty z grillowanym serem Ślubowskim, dynią i figą, idealnej dla fanów dań bezglutenowych.
Nowoczesne zupy
W naszym menu zup króluje krem z dyni z figą i olejem z pestek dyni, który zachwyci wegetarian, a także aromatyczny kapuśniak z czerwonej kapusty z półgęskiem i wędzoną śliwką dla miłośników tradycyjnych smaków.
Dania główne pełne smaku
Nowa karta oferuje szeroki wybór dań głównych, takich jak delikatny halibut podany z topinamburem i truflowym veloute, czy klasyczny rostbef z grzybami i selerem. Miłośnicy mięsnych specjałów będą zachwyceni roladą ze schabu z chrzanem i gorczycą oraz kaczką z kaszą jęczmienną i pomarańczą. Dla fanów dań bezmięsnych przygotowaliśmy gnocchi z dynią, szpinakiem i parmezanem.
Zakończenie pełne słodyczy
Desery to prawdziwa uczta – od klasycznego czekoladowego crème brulee, po zaskakującą migdałową tartę z gruszką i lodami z gorgonzoli. Każdy znajdzie coś dla siebie, a nasze słodkości doskonale zamkną kulinarną podróż w Zamku Topacz.
Oferta dla najmłodszych
Nie zapomnieliśmy także o najmłodszych – w menu dziecięcym znajdą się takie przysmaki jak krem z pomidorów, klopsiki drobiowe z marchewką oraz racuchy z jabłkami.
Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia Zamku Topacz i odkrycia bogactwa smaków, które oferuje nasza restauracja. Zachęcamy do rezerwacji stolików i spróbowania naszych nowych dań, które z pewnością pozostaną w pamięci na długo.
Więcej informacji znaleźć można na stronie www.zamektopacz.pl.
Źródło: Zamek Topacz
Zamek Topacz, malowniczo położony w sercu Dolnego Śląska, z dumą prezentuje nowe menu restauracyjne, które łączy tradycję z nowoczesnymi akcentami kulinarnymi. Nasz szef kuchni przygotował wyjątkowe propozycje, które zadowolą podniebienia zarówno miłośników mięs, jak i wegetarian oraz osób na diecie bezglutenowej. Nowe dania wyróżniają się świeżymi, sezonowymi składnikami, pochodzącymi od lokalnych dostawców, a także kreatywnym podejściem do klasycznej kuchni europejskiej.
Przystawki, które rozbudzą apetyt
Na początek zachęcamy do spróbowania tataru wołowego z nutą wędzonej słoniny, grzybami i chrupiącym pieczywem, lub oryginalnej sałaty z grillowanym serem Ślubowskim, dynią i figą, idealnej dla fanów dań bezglutenowych.
Nowoczesne zupy
W naszym menu zup króluje krem z dyni z figą i olejem z pestek dyni, który zachwyci wegetarian, a także aromatyczny kapuśniak z czerwonej kapusty z półgęskiem i wędzoną śliwką dla miłośników tradycyjnych smaków.
Dania główne pełne smaku
Nowa karta oferuje szeroki wybór dań głównych, takich jak delikatny halibut podany z topinamburem i truflowym veloute, czy klasyczny rostbef z grzybami i selerem. Miłośnicy mięsnych specjałów będą zachwyceni roladą ze schabu z chrzanem i gorczycą oraz kaczką z kaszą jęczmienną i pomarańczą. Dla fanów dań bezmięsnych przygotowaliśmy gnocchi z dynią, szpinakiem i parmezanem.
Zakończenie pełne słodyczy
Desery to prawdziwa uczta – od klasycznego czekoladowego crème brulee, po zaskakującą migdałową tartę z gruszką i lodami z gorgonzoli. Każdy znajdzie coś dla siebie, a nasze słodkości doskonale zamkną kulinarną podróż w Zamku Topacz.
Oferta dla najmłodszych
Nie zapomnieliśmy także o najmłodszych – w menu dziecięcym znajdą się takie przysmaki jak krem z pomidorów, klopsiki drobiowe z marchewką oraz racuchy z jabłkami.
Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia Zamku Topacz i odkrycia bogactwa smaków, które oferuje nasza restauracja. Zachęcamy do rezerwacji stolików i spróbowania naszych nowych dań, które z pewnością pozostaną w pamięci na długo.
Więcej informacji znaleźć można na stronie www.zamektopacz.pl.
Źródło: Zamek Topacz
Udostępnij!
Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.
Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.