Menu
Menu
Festiwal rozpoczął się Ucztą 15. dań, 15. win, której Gospodarzem był nie kto inny, jak Robert Makłowicz. Kolację współprowadził Jacek Kulza – główny sommelier restauracji Concordia Taste. Wyborne dania w perfekcyjnym pairingu z polskimi winami przygotował wybitny szef kuchni – Adam Adamczak. Prostota dań i jakość podanych produktów oczarowała licznie zgromadzonych Gości a restauracja przeżyła prawdziwe oblężenie!
Wieczór zdecydowanie należał do jednych z najlepszych w historii tego miejsca. Podczas kolacji powstał także wyjątkowy odcinek poznańskich podróży Roberta Makłowicza, który znajduje się już na jego autorskim kanale You Tube. Dodatkowo podczas Kolacji z Robertem Makłowiczem odbyła się licytacja dla Ewy i Piotra Michalskich na remont po pożarze ich domu. Wystawcy i Winiarze przekazali na ten cel wyjątkowe przedmioty, dzięki czemu udało się zebrać aż 30 tysięcy złotych.
Sobotnie wydarzenie to przede wszystkim Speed Tasting, czyli szybka degustacja z Robertem Makłowiczem, która otwierała drugi dzień festiwalu oraz zgromadzeni lokalni wystawcy, w tym polscy, topowi winiarze, muzyka na żywo, animacje dla dzieci, polski street food w wydaniu Adama Adamczaka, uliczny teatr, setki rozmów i zabawa w niezobowiązującej atmosferze. Można było spotkać Winnice: Smolis, Aris, Zielona, Piwnice Antoniego, Turnau, Miłosz, Saint Vincent, Powiercie, Białe Skały, Pod Lubuskim Słońcem, Preto, Morena, Pszczew, Płochockich, Kazimierskie Wzgórza, Silesian.
Wśród Wystawców znaleźli się: Enoportal, Trybuszon, Tom Gast Polska, TGHome, Pfeiffer’s Cider, On Spirit / Bon Ton, Saturday Gin, Gala Gin, Whisky Embassy / Ima Distillery, Nadzieja Restauracja, Czarny Chleb Piekarnia, Szparagi z Wielkopolski, Coffee Journey, Miód od Kulmy oraz Teatr Asocjacja 2006.
Muzycznie wydarzenie uświetnili lokalni Przyjaciele: Natalia Kmieciak / Smaki Warte Poznania, Kajetan Nawrocki z Juicy Events, Mateusz Gzik, Discouple oraz Gwiazda Wieczoru – Maria Sadowska.
Partnerami wydarzenia byli: Uzdrowisko.org, Makro, Tom Gast Polska, TGHome.
W przyszłym roku kolejna edycja i kolejne emocje związane ze spotkaniem przy polskim winie. Do zobaczenia w Concordia Taste!
Źródło: Concordia Taste
Festiwal rozpoczął się Ucztą 15. dań, 15. win, której Gospodarzem był nie kto inny, jak Robert Makłowicz. Kolację współprowadził Jacek Kulza – główny sommelier restauracji Concordia Taste. Wyborne dania w perfekcyjnym pairingu z polskimi winami przygotował wybitny szef kuchni – Adam Adamczak. Prostota dań i jakość podanych produktów oczarowała licznie zgromadzonych Gości a restauracja przeżyła prawdziwe oblężenie!
Wieczór zdecydowanie należał do jednych z najlepszych w historii tego miejsca. Podczas kolacji powstał także wyjątkowy odcinek poznańskich podróży Roberta Makłowicza, który znajduje się już na jego autorskim kanale You Tube. Dodatkowo podczas Kolacji z Robertem Makłowiczem odbyła się licytacja dla Ewy i Piotra Michalskich na remont po pożarze ich domu. Wystawcy i Winiarze przekazali na ten cel wyjątkowe przedmioty, dzięki czemu udało się zebrać aż 30 tysięcy złotych.
Sobotnie wydarzenie to przede wszystkim Speed Tasting, czyli szybka degustacja z Robertem Makłowiczem, która otwierała drugi dzień festiwalu oraz zgromadzeni lokalni wystawcy, w tym polscy, topowi winiarze, muzyka na żywo, animacje dla dzieci, polski street food w wydaniu Adama Adamczaka, uliczny teatr, setki rozmów i zabawa w niezobowiązującej atmosferze. Można było spotkać Winnice: Smolis, Aris, Zielona, Piwnice Antoniego, Turnau, Miłosz, Saint Vincent, Powiercie, Białe Skały, Pod Lubuskim Słońcem, Preto, Morena, Pszczew, Płochockich, Kazimierskie Wzgórza, Silesian.
Wśród Wystawców znaleźli się: Enoportal, Trybuszon, Tom Gast Polska, TGHome, Pfeiffer’s Cider, On Spirit / Bon Ton, Saturday Gin, Gala Gin, Whisky Embassy / Ima Distillery, Nadzieja Restauracja, Czarny Chleb Piekarnia, Szparagi z Wielkopolski, Coffee Journey, Miód od Kulmy oraz Teatr Asocjacja 2006.
Muzycznie wydarzenie uświetnili lokalni Przyjaciele: Natalia Kmieciak / Smaki Warte Poznania, Kajetan Nawrocki z Juicy Events, Mateusz Gzik, Discouple oraz Gwiazda Wieczoru – Maria Sadowska.
Partnerami wydarzenia byli: Uzdrowisko.org, Makro, Tom Gast Polska, TGHome.
W przyszłym roku kolejna edycja i kolejne emocje związane ze spotkaniem przy polskim winie. Do zobaczenia w Concordia Taste!
Źródło: Concordia Taste
Udostępnij!
Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.
Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.