25 marca podczas Alimentaria Barcelona – jednych z najważniejszych targów branży gastronomicznej na świecie – odbędą się mistrzostwa kulinarne Hiszpanii.

Polskę reprezentować będą Krzysztof Klimaszewski, szef kuchni Brasserie Selgros Piaseczno, oraz Anna Piskorz z restauracji Wandal.

Zadaniem uczestników będzie przygotowanie dwóch dań konkursowych: przystawki z okonia morskiego oraz dania głównego z polędwicy wołowej. Potrawy oceniane będą przez międzynarodowe jury pod kątem smaku, techniki wykonania i prezentacji.

Udział polskiego zespołu w konkursie stanowi ważny element promocji rodzimej gastronomii oraz okazję do zaprezentowania umiejętności polskich szefów kuchni na arenie międzynarodowej.

Źródło: Transgourmet i Selgros