Menu
Menu
W ciągu dnia konkurs jest otwarty dla wszystkich zainteresowanych, dlatego serdecznie zachęcamy do udziału w wydarzeniu i wspierania utalentowanych 9 zawodników. W tym czasie będzie też możliwość spróbowania wyjątkowych dań przygotowanych przez renomowanych szefów kuchni i cukierników z całej Polski oraz uczestnictwa w pokazach kulinarnych i panelach. Wydarzenie poprowadzi Maja Popielarska i Tomasz Purol. Gośćmi specjalnymi będą Ewa Wachowicz, Joanna Brodzik, Kurt Scheller i Robert Sowa. Konkurs w ciągu dnia ma charakter plenerowy. Startujemy 11 czerwca o godz. 09.30!
Program
9:30 – rozpoczęcie konkursu
10:00 – pokaz kulinarny Joanny Brodzik i Pawła Salamona – “Chłodniki – orzeźwiający smak lata”
11:00 – pokaz kulinarny Moniki Kasprzak “Kaiseki – tradycje kuchni japońskiej”
12:00 – pokaz kulinarny Magdaleny Ossowskiej i Jan Nowickiego “Posmakuj złotnickiej z Potaśni”
13:00 – lunch dla wszystkich zebranych gości w wykonaniu mistrza świata BBQ Macieja Grubmana z Rzeszowa
14:30 – wywiad z Ewą Wachowicz
16:30 – grupowe, pamiątkowe zdjęcie.
Skład sędziowski – 9 jurorów – 3 technicznych i 6 degustacyjnych. Podziału dokona przewodniczący składu sędziowskiego.
9 zawodników
Źródło: mat. org.
W ciągu dnia konkurs jest otwarty dla wszystkich zainteresowanych, dlatego serdecznie zachęcamy do udziału w wydarzeniu i wspierania utalentowanych 9 zawodników. W tym czasie będzie też możliwość spróbowania wyjątkowych dań przygotowanych przez renomowanych szefów kuchni i cukierników z całej Polski oraz uczestnictwa w pokazach kulinarnych i panelach. Wydarzenie poprowadzi Maja Popielarska i Tomasz Purol. Gośćmi specjalnymi będą Ewa Wachowicz, Joanna Brodzik, Kurt Scheller i Robert Sowa. Konkurs w ciągu dnia ma charakter plenerowy. Startujemy 11 czerwca o godz. 09.30!
Program
9:30 – rozpoczęcie konkursu
10:00 – pokaz kulinarny Joanny Brodzik i Pawła Salamona – “Chłodniki – orzeźwiający smak lata”
11:00 – pokaz kulinarny Moniki Kasprzak “Kaiseki – tradycje kuchni japońskiej”
12:00 – pokaz kulinarny Magdaleny Ossowskiej i Jan Nowickiego “Posmakuj złotnickiej z Potaśni”
13:00 – lunch dla wszystkich zebranych gości w wykonaniu mistrza świata BBQ Macieja Grubmana z Rzeszowa
14:30 – wywiad z Ewą Wachowicz
16:30 – grupowe, pamiątkowe zdjęcie.
Skład sędziowski – 9 jurorów – 3 technicznych i 6 degustacyjnych. Podziału dokona przewodniczący składu sędziowskiego.
9 zawodników
Źródło: mat. org.
Udostępnij!
Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.
Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.