Aktualności

Jakub Żymelski Wielkopolskim Kucharzem Roku 2024!

Jakub Żymelski Wielkopolskim Kucharzem Roku 2024!

11 czerwca br. w podpoznańskim Hotelu Edison w Baranowie, odbyła się IX edycja Konkursu im. Rafała Jelewskiego – Wielkopolski Kucharz Roku 2024. Konkurs odbywał się pod patronatem honorowym Wojewody Województwa Wielkopolskiego pani Agaty Sobczyk, Prezydenta Miasta Poznania Jacka Jaśkowiaka oraz Międzynarodowych Targów Poznańskich organizatora Kulinarnego Pucharu Polski.

W drodze eliminacji do konkursu zakwalifikowało się 8 zawodników z całej Polski, a najlepszym z nich okazał się: Jakub Żymelski, Hotel Antonińska Resort Spa, Leszno, zdobywając 715 pkt.

Bartłomiej Brzozowski, Stena Line Polska  704 pkt

Paweł Stępniak, Hotel Fabryka Wełny, Pabianice 589 pkt

Kamil Tomczak, Dom Restauracyjny Antonio, Kalisz 585 pkt

Patryk Stanewicz, Restauracja Szeroka 9, Toruń 578 pkt

Arkadiusz Kulczyński, Restauracja Rusałka, Poznań 541 pkt

Jakub Chorzępa, Restauracja Kozlovna, Rzeszów 496 pkt

Denis Tretakov, Restauracja Światłocień, Poznań 405 pkt

Zawody oceniało profesjonalne jury w składzie:

  1. Marcin Budynek – Przewodniczący
  2. Ewa Wachowicz – Gość Specjalny,
  3. Kurt Scheller
  4. Robert Sowa
  5. Jarosław Uściński
  6. Jakub Walczak
  7. Paweł Kubera
  8. Mariusz Siwak

 

Wszyscy uczestnicy oraz jurorzy za swój udział w konkursie otrzymali pamiątkowe dyplomy i upominki, kojarzące się z Wielkopolską, ufundowane przez Wielkopolską Organizację Turystyczną oraz innych partnerów wydarzenia.

Na ręce laureatów pierwszych trzech miejsc trafiły dodatkowo cenne trofea i nagrody. Zwycięzca Jakub Żymelski otrzymał: Puchar Prezydenta Miasta Poznania pana Jacka Jaśkowiaka; voucher na kulinarną podróż do Krakowa obejmujący czek o wartości 2000 zł ufundowany przez partnera strategicznego Winterhalter, z przeznaczeniem na kolację w restauracji Bottiglieria 1881 – 2 gwiazdki Michelin; voucher pobytowy w pięknym, butikowym, pięciogwiazdkowym hotelu Balthazar w Krakowie ufundowany przez Małopolską Organizację Turystyczną oraz voucher do restauracji Ewy Wachowicz Zalipianki wraz z książką autorstwa jurorki.

Dodatkowo czek o wartości 1500 zł od firmy Dora Metal, szkolenie cukiernicze na produktach Sosa prowadzone przez Michała Doroszkiewicza, ufundowane przez Fusion Gusto, voucher na rodzinny obiad w pięknym Góreczniku, voucher na zakup porcelany w Bela Mesa o wartości 3000 zł oraz o tej samej wartości na zakup odzieży kucharskiej w firmie ChemaN. Zwycięzca konkursu odebrał również nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2024. Życzymy mu powodzenia!

Bartłomiej Brzozowski zdobywca drugiego miejsca w nagrodę otrzymał: voucher pobytowy nad morzem w Marine Royale Darłowo w Darłówku dla dwóch osób wraz ze śniadaniem i kolacją w pięknej restauracji Brasserie LIDO; czek o wartości 750 zł od firmy Dora Metal; voucher na zakup porcelany w Bela Mesa o wartości 2000 zł oraz o tej samej wartości na zakup odzieży kucharskiej w firmie ChemaN; voucher na rodzinny obiad w pięknym Góreczniku.

Paweł Stępniak, który w ogólnej kwalifikacji zajął trzecią lokatę, w podróż kulinarną uda się do pięknego Pałacu Mierzęcin na zaproszenie Pawła Salamona. Dodatkowo otrzymał czek o wartości 500 zł od firmy Dora Metal, voucher na zakup porcelany w Bela Mesa o wartości 1000 zł oraz o tej samej wartości na zakup odzieży kucharskiej w firmie ChemaN; voucher na rodzinny obiad Góreczniku,

Konkurs Wielkopolski Kucharz Roku, to nie tylko podpatrywanie rywalizacji konkursowej zawodników, ale prawdziwy Festiwal Smaku. W tym roku do głównych atrakcji Festiwalu należy zaliczyć:  lody z KOCIAKA, pokazy kulinarne w wykonaniu Joanny Brodzik, Pawła Salamona, Moniki Kasprzak, Magdaleny Ossowskiej i Jacka Nowickiego oraz Macieja Grubmana Mistrza Świata BBQ.

Do tego liczne degustacje i  pokazy innowacyjnego sprzętu dla HoReCa na stoiskach Partnerów wydarzenia, Aleja Smaku Lokalnych Producentów Żywności KOWR, maskotki Kajko i Kokosza promujące Wielkopolski Szlak Turystyczny, quady Polaris na stoisku SMU Strzałkowo, food tuck Inter Europol oraz panel na temat „Atrakcyjności Kulinarnej Wielkopolski”.

Tradycyjnie konkurs zakończyła „motylkowa gala”, której kulminacyjnym punktem jest tort. W tym roku  był on wyjątkowo okazały i piękny, jak przystało na obchody 10-lecia konkursu. Autorem tortu był Mistrz cukiernictwa Paweł Mieszała. Tort został wniesiony przez poczet poznańskich szefów kuchni, którzy rozpoczynali swoją zawodową karierę u boku patrona konkursu śp. Rafała Jelewskiego.

Przed serwisem tortu odbył się przepiękny taniec motyli, w wykonaniu teatru tańca Dyemotion pod egidą Mariana Folga. Wspaniałe efekty świetlne, gra na emocjach, przepyszna kuchnia urzekły ponad 200 gości gali, którzy już czekają na X jubileuszową edycję konkursu. Kapituła Konkursu Joanna Ochniak, Dominik Brodziak, Barbara Surma i Tomasz Purol serdecznie dziękują wszystkim tegorocznym uczestnikom wydarzenia i Partnerom oraz zapraszają za rok.

Źródło: Wielkopolski Kucharz Roku

Fot.: Edward Trzeciakiewicz, Good Lookin Food Photography

Jakub Żymelski Wielkopolskim Kucharzem Roku 2024!

Jakub Żymelski Wielkopolskim Kucharzem Roku 2024!

11 czerwca br. w podpoznańskim Hotelu Edison w Baranowie, odbyła się IX edycja Konkursu im. Rafała Jelewskiego – Wielkopolski Kucharz Roku 2024. Konkurs odbywał się pod patronatem honorowym Wojewody Województwa Wielkopolskiego pani Agaty Sobczyk, Prezydenta Miasta Poznania Jacka Jaśkowiaka oraz Międzynarodowych Targów Poznańskich organizatora Kulinarnego Pucharu Polski.

W drodze eliminacji do konkursu zakwalifikowało się 8 zawodników z całej Polski, a najlepszym z nich okazał się: Jakub Żymelski, Hotel Antonińska Resort Spa, Leszno, zdobywając 715 pkt.

Bartłomiej Brzozowski, Stena Line Polska  704 pkt

Paweł Stępniak, Hotel Fabryka Wełny, Pabianice 589 pkt

Kamil Tomczak, Dom Restauracyjny Antonio, Kalisz 585 pkt

Patryk Stanewicz, Restauracja Szeroka 9, Toruń 578 pkt

Arkadiusz Kulczyński, Restauracja Rusałka, Poznań 541 pkt

Jakub Chorzępa, Restauracja Kozlovna, Rzeszów 496 pkt

Denis Tretakov, Restauracja Światłocień, Poznań 405 pkt

Zawody oceniało profesjonalne jury w składzie:

  1. Marcin Budynek – Przewodniczący
  2. Ewa Wachowicz – Gość Specjalny,
  3. Kurt Scheller
  4. Robert Sowa
  5. Jarosław Uściński
  6. Jakub Walczak
  7. Paweł Kubera
  8. Mariusz Siwak

 

Wszyscy uczestnicy oraz jurorzy za swój udział w konkursie otrzymali pamiątkowe dyplomy i upominki, kojarzące się z Wielkopolską, ufundowane przez Wielkopolską Organizację Turystyczną oraz innych partnerów wydarzenia.

Na ręce laureatów pierwszych trzech miejsc trafiły dodatkowo cenne trofea i nagrody. Zwycięzca Jakub Żymelski otrzymał: Puchar Prezydenta Miasta Poznania pana Jacka Jaśkowiaka; voucher na kulinarną podróż do Krakowa obejmujący czek o wartości 2000 zł ufundowany przez partnera strategicznego Winterhalter, z przeznaczeniem na kolację w restauracji Bottiglieria 1881 – 2 gwiazdki Michelin; voucher pobytowy w pięknym, butikowym, pięciogwiazdkowym hotelu Balthazar w Krakowie ufundowany przez Małopolską Organizację Turystyczną oraz voucher do restauracji Ewy Wachowicz Zalipianki wraz z książką autorstwa jurorki.

Dodatkowo czek o wartości 1500 zł od firmy Dora Metal, szkolenie cukiernicze na produktach Sosa prowadzone przez Michała Doroszkiewicza, ufundowane przez Fusion Gusto, voucher na rodzinny obiad w pięknym Góreczniku, voucher na zakup porcelany w Bela Mesa o wartości 3000 zł oraz o tej samej wartości na zakup odzieży kucharskiej w firmie ChemaN. Zwycięzca konkursu odebrał również nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2024. Życzymy mu powodzenia!

Bartłomiej Brzozowski zdobywca drugiego miejsca w nagrodę otrzymał: voucher pobytowy nad morzem w Marine Royale Darłowo w Darłówku dla dwóch osób wraz ze śniadaniem i kolacją w pięknej restauracji Brasserie LIDO; czek o wartości 750 zł od firmy Dora Metal; voucher na zakup porcelany w Bela Mesa o wartości 2000 zł oraz o tej samej wartości na zakup odzieży kucharskiej w firmie ChemaN; voucher na rodzinny obiad w pięknym Góreczniku.

Paweł Stępniak, który w ogólnej kwalifikacji zajął trzecią lokatę, w podróż kulinarną uda się do pięknego Pałacu Mierzęcin na zaproszenie Pawła Salamona. Dodatkowo otrzymał czek o wartości 500 zł od firmy Dora Metal, voucher na zakup porcelany w Bela Mesa o wartości 1000 zł oraz o tej samej wartości na zakup odzieży kucharskiej w firmie ChemaN; voucher na rodzinny obiad Góreczniku,

Konkurs Wielkopolski Kucharz Roku, to nie tylko podpatrywanie rywalizacji konkursowej zawodników, ale prawdziwy Festiwal Smaku. W tym roku do głównych atrakcji Festiwalu należy zaliczyć:  lody z KOCIAKA, pokazy kulinarne w wykonaniu Joanny Brodzik, Pawła Salamona, Moniki Kasprzak, Magdaleny Ossowskiej i Jacka Nowickiego oraz Macieja Grubmana Mistrza Świata BBQ.

Do tego liczne degustacje i  pokazy innowacyjnego sprzętu dla HoReCa na stoiskach Partnerów wydarzenia, Aleja Smaku Lokalnych Producentów Żywności KOWR, maskotki Kajko i Kokosza promujące Wielkopolski Szlak Turystyczny, quady Polaris na stoisku SMU Strzałkowo, food tuck Inter Europol oraz panel na temat „Atrakcyjności Kulinarnej Wielkopolski”.

Tradycyjnie konkurs zakończyła „motylkowa gala”, której kulminacyjnym punktem jest tort. W tym roku  był on wyjątkowo okazały i piękny, jak przystało na obchody 10-lecia konkursu. Autorem tortu był Mistrz cukiernictwa Paweł Mieszała. Tort został wniesiony przez poczet poznańskich szefów kuchni, którzy rozpoczynali swoją zawodową karierę u boku patrona konkursu śp. Rafała Jelewskiego.

Przed serwisem tortu odbył się przepiękny taniec motyli, w wykonaniu teatru tańca Dyemotion pod egidą Mariana Folga. Wspaniałe efekty świetlne, gra na emocjach, przepyszna kuchnia urzekły ponad 200 gości gali, którzy już czekają na X jubileuszową edycję konkursu. Kapituła Konkursu Joanna Ochniak, Dominik Brodziak, Barbara Surma i Tomasz Purol serdecznie dziękują wszystkim tegorocznym uczestnikom wydarzenia i Partnerom oraz zapraszają za rok.

Źródło: Wielkopolski Kucharz Roku

Fot.: Edward Trzeciakiewicz, Good Lookin Food Photography

Udostępnij!

Może zainteresują Ciebie

Festiwal Kuchni Międzynarodowej 2023. Dołącz do spotkania branży!

Tork ponownie uhonorowany nagrodą Business Superbrands

SUP – regulacje dla gastronomii. Pobierz darmowy, edukacyjny ebook!

Uczestnicy drugiej edycji Mistrzostw Polski w Dziczyźnie na start!

Bistro Serwis w Rzeszowie najlepszym showroomem RATIONAL w 2022 roku

Stadion Miejski Legii Warszawa i Belvedere Catering: Kontynuacja współpracy na arenie wyjątkowych emocji