“Nowe gwiazdy świecą nad Polską wraz z pierwszą w kraju Zieloną Gwiazdą!” — napisano na Instagramie przewodnika Michelin. 20 czerwca 2024 roku dowiedzieliśmy się, które restauracje zostały wyróżnione. W nowej edycji aż trzy polskie restauracje doczekały się swojej pierwszej gwiazdki. Obecnie tym wyróżnieniem może pochwalić się sześć lokali. 

W Polsce jest obecnie sześć restauracji z gwiazdkami Michelin. Krakowska Bottiglieria 1881 może pochwalić się aż dwiema. Po jednej gwiazdce zachowały warszawska NUTA i Muga w Poznaniu. Do prestiżowego grona lokali dołączyły restauracje z Gdańska – restauracja Arco by Paco Perez, Warszawy – Rozbrat 20 i Kościeliska – restauracja Giewont.

Gdańsk może pochwalić się jeszcze jednym sukcesem lokalnych restauracji. Zieloną Gwiazdkę Michelin otrzymał Eliksir, który doceniono za “zrównoważone praktyki”. W tegorocznej selekcji do Bib Gourmand, czyli restauracji wyróżniających się świetną jakością i korzystną ceną, wybrano dziewięć nowych lokali. Łącznie jest ich w Polsce już 16.

Lokale, które otrzymały Bib Gourmands:

Luneta & Lorneta Bistro Club – Ciekocinko
Hewelke – Gdańsk
Treinta y Tres – Gdańsk
Folga – Kraków
MOLÁM – Kraków
Fromażeria – Poznań
SPOT. – Poznań
TU.REStAURANT- Poznań
1911 Restaurant – Sopot
Vinissimo – Sopot
alewino – Warszawa
Ceviche Bar – Warszawa
Kieliszki na Próżnej – Warszawa
Koneser Grill – Warszawa
kontakt – Warszawa
Le Braci – Warszawa

Rekomendacje:

Eliksir – Gdańsk
Fino – Gdańsk
Mercato – Gdańsk
Niesztuka – Gdańsk
Piwna47 – Gdańsk
Ritz – Gdańsk
True – Gdańsk
Tygle – Gdańsk
Butchery & Wine – Gdynia
Oberża 86 – Gdynia
Albertina – Kraków
Amarylis – Kraków
Artesse – Kraków
Copernicus – Kraków
Farina – Kraków
Filipa 18 – Kraków
Fiorentina – Kraków
Hana Sushi – Kraków
Karakter – Kraków
Kogel Mogel – Kraków
Kropka. – Kraków
Mazi – Kraków
Nami Beef and Reef – Kraków
NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak – Kraków
Pod Nosem – Kraków
Pod Różą – Kraków
Szara – Kraków
ZaKładka – Kraków
Zazie – Kraków
62 Bar & Restaurant – Poznań
A nóż widelec – Poznań
Cucina – Poznań
Delicja – Poznań
Marino Bistrot – Poznań
NOOKS – Poznań
Papavero – Poznań
PASODOBRE – Poznań
Port Sołacz – Poznań
The Time – Poznań
Zen On – Poznań
Café Xander – Sopot
Fisherman – Sopot
L’Entre Villes – Sopot
Bez Gwiazdek – Warszawa
Butchery & Wine – Warszawa
Dyletanci – Warszawa
elixir by Dom Wódki – Warszawa
Epoka – Warszawa
Europejski Grill – Warszawa
hub.praga – Warszawa
Muzealna – Warszawa
Nolita – Warszawa
Noriko Omakase – Warszawa
The Farm – Warszawa
Tuna – Warszawa

Serdecznie gratulujemy!

Źródło: Michelin