Organizatorem wydarzenia jest Grupa Rybacka „Opolszczyzna” oraz szef kuchni Kamil Klekowski. Do udziału zaproszeni są wszyscy, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności i zmierzyć się z kulinarnym wyzwaniem.
Od 2018 roku konkurs przyciąga pasjonatów kuchni z całego kraju i promuje karpia jako wszechstronny produkt – nie tylko świąteczny. Z roku na rok wydarzenie zyskuje na znaczeniu i rozpoznawalności.
W 2025 roku konkurs został wyróżniony prestiżową statuetką Złotego Widelca dla najlepszego konkursu gastronomicznego w Polsce, przyznaną podczas wydarzenia „Polska od kuchni”. Niemodlin na stałe wpisał się w kulinarną mapę jesiennych wydarzeń.
W tegorocznej edycji jedynym obowiązkowym składnikiem jest karp. To ukłon w stronę lokalności, sezonowości i nowoczesnych trendów kulinarnych.
Organizatorzy zachęcają do kreatywnych interpretacji – od klasyki po nowoczesne formy. Partnerem wydarzenia została firma Bunge (marka Kruszwica), zapewniająca wysokiej jakości tłuszcze i oleje do przygotowania potraw.
Konkurs to nie tylko prestiż, ale też konkretne nagrody:
To realna szansa na rozwój kariery i zdobycie cennego doświadczenia.
Uczestnicy startują w dwuosobowych zespołach. Aby się zgłosić, należy przesłać:
Danie konkursowe (główne) musi zawierać karpia, dostarczanego przez organizatorów.
Do finału przejdzie po 6 zespołów w każdej kategorii. Podczas konkursu należy przygotować 8 porcji potrawy.
Terminy zgłoszeń:
Konkurs odbędzie się:
Równolegle w weekend trwać będzie Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego – wydarzenie plenerowe z atrakcjami dla całych rodzin.
W niedzielę zaplanowano również forum kulinarne „Smaczna przemiana karpia” z pokazami mistrzów kuchni.
Skład jury zostanie ogłoszony wkrótce. Organizatorzy zapowiadają udział doświadczonych i obiektywnych ekspertów z różnych środowisk kulinarnych.
Szczegóły dostępne są:
Kontakt do organizatorów:
Konkurs realizowany jest w ramach programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027, w projekcie „Smaczna przemiana karpia”.
Wszystkich zainteresowanych ł poszerzeniem wiedzy na temat ryb śródlądowych, zwłaszcza karpia, Organizatorzy zapraszają na warsztaty kulinarne pn. “Czas na rybę!”. Informacja o aktualnych terminach i lokalizacjach znajduje się na stronie: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/kalendarium-warsztatow-2/
Źródło: mat. org.
Organizatorem wydarzenia jest Grupa Rybacka „Opolszczyzna” oraz szef kuchni Kamil Klekowski. Do udziału zaproszeni są wszyscy, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności i zmierzyć się z kulinarnym wyzwaniem.
Od 2018 roku konkurs przyciąga pasjonatów kuchni z całego kraju i promuje karpia jako wszechstronny produkt – nie tylko świąteczny. Z roku na rok wydarzenie zyskuje na znaczeniu i rozpoznawalności.
W 2025 roku konkurs został wyróżniony prestiżową statuetką Złotego Widelca dla najlepszego konkursu gastronomicznego w Polsce, przyznaną podczas wydarzenia „Polska od kuchni”. Niemodlin na stałe wpisał się w kulinarną mapę jesiennych wydarzeń.
W tegorocznej edycji jedynym obowiązkowym składnikiem jest karp. To ukłon w stronę lokalności, sezonowości i nowoczesnych trendów kulinarnych.
Organizatorzy zachęcają do kreatywnych interpretacji – od klasyki po nowoczesne formy. Partnerem wydarzenia została firma Bunge (marka Kruszwica), zapewniająca wysokiej jakości tłuszcze i oleje do przygotowania potraw.
Konkurs to nie tylko prestiż, ale też konkretne nagrody:
To realna szansa na rozwój kariery i zdobycie cennego doświadczenia.
Uczestnicy startują w dwuosobowych zespołach. Aby się zgłosić, należy przesłać:
Danie konkursowe (główne) musi zawierać karpia, dostarczanego przez organizatorów.
Do finału przejdzie po 6 zespołów w każdej kategorii. Podczas konkursu należy przygotować 8 porcji potrawy.
Terminy zgłoszeń:
Konkurs odbędzie się:
Równolegle w weekend trwać będzie Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego – wydarzenie plenerowe z atrakcjami dla całych rodzin.
W niedzielę zaplanowano również forum kulinarne „Smaczna przemiana karpia” z pokazami mistrzów kuchni.
Skład jury zostanie ogłoszony wkrótce. Organizatorzy zapowiadają udział doświadczonych i obiektywnych ekspertów z różnych środowisk kulinarnych.
Szczegóły dostępne są:
Kontakt do organizatorów:
Konkurs realizowany jest w ramach programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027, w projekcie „Smaczna przemiana karpia”.
Wszystkich zainteresowanych ł poszerzeniem wiedzy na temat ryb śródlądowych, zwłaszcza karpia, Organizatorzy zapraszają na warsztaty kulinarne pn. “Czas na rybę!”. Informacja o aktualnych terminach i lokalizacjach znajduje się na stronie: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/kalendarium-warsztatow-2/
Źródło: mat. org.
Udostępnij!
Optimized by Seraphinite Accelerator