„The Guardian”, jeden z największych, najbardziej cenionych i wiarygodnych dzienników w Wielkiej Brytanii, ocenił, że Concordia Taste to w tym roku jedna z najlepszych restauracji w Europie. Warto podkreślić, że to jedyny lokal z Polski, który znalazł się w tym zestawieniu.
Concordia Taste to nowoczesna restauracja w centrum Poznania, z lokalnym menu, unikalnym wnętrzem i polskim designem. Została zaaranżowania w ponad 100-letnim wnętrzu, a jej nieprzeciętny wystrój oczarowuje gości i sprawia, że chętnie do nas wracają. Postindustrialna aranżacja stanowi wyjątkowe tło zarówno dla rodzinnych posiłków, jak i spotkań z przyjaciółmi lub biznesowych obiadów.
Szefem kuchni jest Adam Adamczyk, który kładzie nacisk na prostotę, elegancję, sezonowe produkty oraz regionalne składniki. Połączenie tradycji z nowoczesnymi technikami gotowania pozwalają mu na stworzenie dań, które zaskakują formą podania, smakiem i aromatem. Dla Adama największym i najlepszym źródłem inspiracji oraz pomysłów jest natura, która zachwyca, wzrusza, fascynuje i jest niewyczerpanym źródłem piękna.
Fot.: Concordia Taste
„The Guardian”, jeden z największych, najbardziej cenionych i wiarygodnych dzienników w Wielkiej Brytanii, ocenił, że Concordia Taste to w tym roku jedna z najlepszych restauracji w Europie. Warto podkreślić, że to jedyny lokal z Polski, który znalazł się w tym zestawieniu.
Concordia Taste to nowoczesna restauracja w centrum Poznania, z lokalnym menu, unikalnym wnętrzem i polskim designem. Została zaaranżowania w ponad 100-letnim wnętrzu, a jej nieprzeciętny wystrój oczarowuje gości i sprawia, że chętnie do nas wracają. Postindustrialna aranżacja stanowi wyjątkowe tło zarówno dla rodzinnych posiłków, jak i spotkań z przyjaciółmi lub biznesowych obiadów.
Szefem kuchni jest Adam Adamczyk, który kładzie nacisk na prostotę, elegancję, sezonowe produkty oraz regionalne składniki. Połączenie tradycji z nowoczesnymi technikami gotowania pozwalają mu na stworzenie dań, które zaskakują formą podania, smakiem i aromatem. Dla Adama największym i najlepszym źródłem inspiracji oraz pomysłów jest natura, która zachwyca, wzrusza, fascynuje i jest niewyczerpanym źródłem piękna.
Fot.: Concordia Taste
Udostępnij!
Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.
Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.