W niemieckiej Kolonii 7 czerwca zostanie otwarty pierwszy lokal Burger King serwujący tylko produkty wegetariańskie lub wegańskie.
We współpracy z The Vegetarian Butcher, w lokalu tym serwowane będą takie dania, jak Whopper na bazie roślin, Halloumi King czy roślinny Long Chicken Burger. Na razie to tylko eksperyment – bezmięsne menu w jednym z lokali Burger Kinga w Kolonii będzie serwowane tylko kilka dni, po czym wróci regularna oferta.
Burger King eksperymentuje z roślinnymi daniami od 2002 roku, kiedy to wprowadzono do stałego menu wegetariańskiego burgera. Jego nowsza wersja – roślinny Rebel Whopper, dostarczany przez The Vegetarian Butcher – jest dostępny w ponad 35 krajach na czterech kontynentach. W tym roku roślinne menu Burger Kina powiększyło się o nuggetsy, przygotowywane na bazie soi. Tak jak ich mięsny odpowiednik, są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
The Vegetarian Butcher – roślinna marka Unilevera – do stworzenia smaków i tekstur przypominających mięso wykorzystuje najnowocześniejsze technologie oraz różnorodne mieszanki roślinnych białek. Według tegorocznych badań Boston Consulting Group, sektor roślinnych zamienników mięsa w 2035 roku osiągnie wartość 290 miliardów dolarów.
W niemieckiej Kolonii 7 czerwca zostanie otwarty pierwszy lokal Burger King serwujący tylko produkty wegetariańskie lub wegańskie.
We współpracy z The Vegetarian Butcher, w lokalu tym serwowane będą takie dania, jak Whopper na bazie roślin, Halloumi King czy roślinny Long Chicken Burger. Na razie to tylko eksperyment – bezmięsne menu w jednym z lokali Burger Kinga w Kolonii będzie serwowane tylko kilka dni, po czym wróci regularna oferta.
Burger King eksperymentuje z roślinnymi daniami od 2002 roku, kiedy to wprowadzono do stałego menu wegetariańskiego burgera. Jego nowsza wersja – roślinny Rebel Whopper, dostarczany przez The Vegetarian Butcher – jest dostępny w ponad 35 krajach na czterech kontynentach. W tym roku roślinne menu Burger Kina powiększyło się o nuggetsy, przygotowywane na bazie soi. Tak jak ich mięsny odpowiednik, są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.
The Vegetarian Butcher – roślinna marka Unilevera – do stworzenia smaków i tekstur przypominających mięso wykorzystuje najnowocześniejsze technologie oraz różnorodne mieszanki roślinnych białek. Według tegorocznych badań Boston Consulting Group, sektor roślinnych zamienników mięsa w 2035 roku osiągnie wartość 290 miliardów dolarów.
Udostępnij!
Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.
Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.