Restaurant Management branża horeca
Restaurant Management Branża HoReCa
Grzegorz Wejer

Grzegorz Wejer

Dyrektor Handlowy firmy Winne Pola – dostawcy win do najlepszych restauracji

Ukończył Międzynarodowe Zarządzanie Marketingowe na University of Professional Education w Hadze (NL). Studiowałpodyplomowo w Oestrich Winkel (Rheingau) oraz Durham University (UK). Absolwent Wine School of Excellence. Posiadacz dyplomu ukończenia kursu Advanced Method of up-selling. Ukończył WSET 3. Propagator kultury picia wina w restauracji. Konsultant i kreator nowatorskich rozwiązań podnoszących efektywność sprzedaży win w restauracji. Doradca wielu renomowanych restauracji w Polsce. Prywatnie bardzo otwarta i optymistyczna osobowość.

Restaurant Management to czasopismo o merytorycznym charakterze skierowane do branży HoReCa. Autorami są najlepsi eksperci i inspirujący praktycy, których wiedza i doświadczenie poparte są imponującymi sukcesami. Poruszamy zagadnienia związane ze wszystkimi aktualnymi wyzwaniami w prowadzeniu lokalu gastronomicznego.

Restaurant Management ukazuje się co dwa miesiące w bezpłatnej wersji interaktywnej oraz w ekskluzywnej wersji drukowanej. Nasza redakcja jest również organizatorem Chefs Academy – warsztatów dla szefów kuchni.